सड़न रोकनेवाला कोल्ड फिलिंग के क्या फायदे हैं?

खपत उन्नयन की प्रवृत्ति के तहत पेय उद्योग के लिए पोषण और स्वास्थ्य मुख्य विकास दिशाएं हैं।खपत प्रवृत्ति के अनुरूप संयंत्र प्रोटीन पेय हाल के वर्षों में एक बार फिर "खिड़की" बन गए हैं।जैसे-जैसे अधिक से अधिक उत्पादन संस्थाएं इस ट्रैक में शामिल होती हैं, अपस्ट्रीम उत्पादन अंत में क्षमता विस्तार और पेय मशीनरी की मांग में वृद्धि जैसे श्रृंखला प्रभावों की एक श्रृंखला फैल गई है।तो, वनस्पति प्रोटीन पेय के उत्पादन में, मुख्य उत्पादन प्रक्रियाएं और उत्पादन उपकरण क्या ध्यान देने योग्य हैं?

Aseptic Filling

कच्चे माल के प्रीट्रीटमेंट, तैयारी, होमोजेनाइजेशन, फिलिंग, नसबंदी आदि के प्रसंस्करण के बाद प्राप्त दूधिया तरल पेय को हम प्लांट प्रोटीन ड्रिंक कहते हैं।चूंकि पौधे के नट और अन्य कच्चे माल प्रोटीन और एमिनो एसिड जैसे पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं, और कम कोलेस्ट्रॉल सामग्री होती है, पौधे प्रोटीन पेय गुणवत्ता के मामले में स्वस्थ पेय पदार्थों की लोगों की मांग को पूरा करते हैं, और "स्वस्थ चीन" की कार्यान्वयन आवश्यकताओं को भी पूरा करते हैं। रणनीति।

महामारी के बाद के युग में प्रवेश करते हुए, जैसे-जैसे लोग स्वास्थ्य पर अधिक ध्यान देते हैं, पादप प्रोटीन पेय को भी उच्च गुणवत्ता वाले ट्रैक के रूप में माना जाता है।अधिक से अधिक निर्माता और उभरते ब्रांड अपने स्टेकिंग को तेज कर रहे हैं, और सोया दूध, नारियल के दूध, ओट मिल्क जैसे नए उत्पादों की एक श्रृंखला के विकास में तेजी ला रहे हैं।इस प्रक्रिया में, उद्योग ने न केवल कुछ उच्च-गुणवत्ता वाले "आउट-ऑफ-द-सर्कल" उत्पाद बनाए हैं, बल्कि उद्योग ब्रांडों के वित्तपोषण प्रदर्शन से भी लोग इस उद्योग की व्यापक संभावनाओं और प्लांट प्रोटीन पेय को देख सकते हैं। बाजार, जिसे उपभोक्ताओं द्वारा फिर से पसंद किया गया है, हाल के वर्षों में, इसने तेजी से विकास की प्रवृत्ति दिखाई है, और पहले उद्योग के सुस्त विकास को सफलतापूर्वक उलट दिया है।

बेशक, तेजी से भयंकर बाजार प्रतिस्पर्धा के माहौल के साथ, संयंत्र प्रोटीन पेय उद्योग के विकास को अनिवार्य रूप से इस स्थिति का सामना करना पड़ता है कि मजबूत कोर प्रतिस्पर्धा दुनिया को जीतती है।उत्पादन के मामले में।उत्पादन प्रक्रिया और उत्पादन उपकरण उत्पादों की मुख्य प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए बुनियादी और महत्वपूर्ण लिंक हैं, और नई तकनीकों और नए उपकरणों का उपयोग एक आकर्षण बनने के लिए बाध्य है।

वर्तमान में, वनस्पति प्रोटीन पेय में मुख्य रूप से दो उत्पादन प्रक्रियाएं होती हैं:उच्च तापमान गर्म भरनेतथासड़न रोकनेवाला ठंड भरने, बाद वाला वर्तमान में एक अधिक समर्थित प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी है।क्योंकि अतीत में आम उच्च तापमान गर्म भरने की तुलना में, सड़न रोकनेवाला ठंड भरने की तकनीक उच्च तापमान प्रसंस्करण के दौरान पेय में गर्मी-संवेदनशील पदार्थों के प्रभाव से बचाती है, जिसके परिणामस्वरूप पेय में पोषक तत्वों का नुकसान होता है, जो अनुकूल है कच्चे माल के रंग और स्वाद को बनाए रखना।और पोषक तत्व, उत्पाद की गुणवत्ता में अधिक लाभ।

सड़न रोकनेवाला ठंड भरने की तकनीकमुख्य रूप से सड़न रोकनेवाला परिस्थितियों, सड़न रोकनेवाला उत्पादन वातावरण, सड़न रोकनेवाला भरने के उपकरण, सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग सामग्री और कंटेनरों आदि के तहत उत्पादों के निरंतर तापमान या कम तापमान को भरने के लिए है। यूएचटी तत्काल नसबंदी के बाद संयंत्र प्रोटीन पेय बाँझ है, और इस स्थिति को लगातार बनाए रखता है, और यह परिरक्षकों को जोड़े बिना उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए बुनियादी शर्तों को प्राप्त कर सकता है।इसलिए, उत्पादन उद्यमों को आवश्यकतानुसार योग्य स्वच्छ कार्यशालाओं का निर्माण करना चाहिए, उन्नत एसेप्टिक फिलिंग प्रोडक्शन लाइन फिलिंग और एसेप्टिक फिलिंग टेस्टिंग डिवाइस और अन्य हार्डवेयर सुविधाओं का परिचय देना चाहिए, और नियमित रूप से उत्पादन में शामिल पेय मशीनरी और इंजीनियरिंग घटकों का निरीक्षण करना चाहिए।के प्रभावी संचालन को सुनिश्चित करने के लिए सड़न रोकनेवाला प्रसंस्करण किया जाता हैसड़न रोकनेवाला ठंड भरने.


पोस्ट करने का समय: अप्रैल-10-2022
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