जूस की बढ़ती मांग को पूरा करता है

वैश्विक फलों के रस का बाज़ार प्रति वर्ष $100 से $140 बिलियन के बीच का है, खपत बढ़ रही है क्योंकि उपभोक्ता अत्यधिक प्रसंस्कृत शर्करा युक्त शीतल पेय से स्वास्थ्यवर्धक प्राकृतिक विकल्पों की ओर रुख कर रहे हैं।जबकि फलों के रस का सांद्र अक्सर थोक कंटेनरों में वितरित किया जाता है, तेजी से लोकप्रिय नॉट-फ्रॉम-कंसेंट्रेट (एनएफसी) उत्पादों के उत्पादन के लिए रस की गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने के लिए अक्सर जमे हुए रूप में आपूर्ति की जाती है।

इस जमे हुए उत्पाद के लिए मानक इकाई 200 लीटर ड्रम हैं, जो सुविधाजनक और संभालने में आसान हैं।हालाँकि, जमे हुए उत्पाद को तरल रस के रूप में संसाधित करने से पहले उसे हटाने, तोड़ने और पिघलाने की आवश्यकता होती है।एचआरएस I श्रृंखला जमे हुए फलों के रस को डी-पैक करने और कुचलने (आईसी श्रृंखला) और पिघलाने (आईएम श्रृंखला) के विकल्प प्रदान करती है।

आईसी सीरीज़ में एक रोलर कन्वेयर होता है जो अलग-अलग ड्रमों को एक टिपर में फीड करता है जो उन्हें क्रशर में खाली कर देता है।यहां, एक विशेष रूप से डिजाइन किया गया नुकीला रोलर ठोस बर्फ को बर्फीले कीचड़ में कुचल देता है, जिसे बाद में आईएम सीरीज री-मेल्टिंग डिवाइस में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

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नालीदार ट्यूबलर हीट एक्सचेंजर तकनीक जिसके लिए एचआरएस प्रसिद्ध है, के आधार पर, आईएम श्रृंखला जमे हुए से रस के तापमान को लगभग 4 डिग्री तक बढ़ा देती है।सी. 90 सेकंड में.यहां से, ठंडे तरल रस को एक होल्डिंग टैंक में, या सीधे अगले प्रक्रिया चरण में पंप किया जा सकता है।

प्रति घंटे 60 ड्रम (12,000 लीटर) तक संभालने में सक्षम, एचआरएस I सीरीज़ मौजूदा एचआरएस हीट एक्सचेंजर प्रौद्योगिकियों (जैसे एचआरएस डीटीए डबल ट्यूब और एचआरएस एमआई मल्टीट्यूब हीट एक्सचेंजर्स) का उपयोग बड़े और दोनों को फिर से पिघलाने के लिए एक आइस क्रशर के साथ करती है। बर्फ के छोटे टुकड़े, गर्मी हस्तांतरण और ऊर्जा दक्षता की इष्टतम दर प्रदान करते हैं।

डी-पैकिंग और री-मेल्टिंग के साथ-साथ, एचआरएस जूस विनिर्माण क्षेत्र के लिए प्रसंस्करण उपकरणों की एक पूरी श्रृंखला की आपूर्ति भी कर सकता है, जिसमें पूर्ण टर्नकी प्रक्रिया लाइनों से लेकर टैंक, पाश्चराइजेशन सिस्टम और एसेप्टिक फिलिंग समाधान सहित व्यक्तिगत घटकों तक शामिल है।

 

एचआरएस हीट एक्सचेंजर्स से लेख


पोस्ट समय: अप्रैल-24-2023
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