जैसे-जैसे दुनिया महामारी के धुंध से उभरने लगी है और आर्थिक बदलाव के दौर में प्रवेश कर रही है, शराब का मुख्य रुझान बदल रहा है।
आरटीडी ग्रोथ
हाल के वर्षों में, RTD अल्कोहल पेय पदार्थों की मांग बढ़ रही है। IWSR के डेटा से पता चलता है कि वैश्विक RTD मूल्य 2022 और 2026 के बीच +7% की CAGR से बढ़ेगा, जो +5% के CAGR से अधिक है।
RTD श्रेणी में हार्ड सोडा अग्रणी स्थान पर है। अनुमान है कि 2025 तक हार्ड सोडा वैश्विक RTD बाज़ार का आधा हिस्सा होगा (2020 में 30%)। 2020 से 2025 तक, कुल बिक्री मात्रा 26% की CAGR से बढ़ने की उम्मीद है।
कम और गैर-अल्कोहल विकल्प
स्वास्थ्य समकालीन उपभोक्ताओं के लिए जीवन की गुणवत्ता को आगे बढ़ाने की प्राथमिक शर्त है। कई शराब उपभोक्ता शराब की खपत कम करने का इरादा रखते हैं, लेकिन शराब से मिलने वाली खुशी शराब प्रेमियों के लिए छोड़ना मुश्किल है। इसलिए, शराब के विकल्पों की एक श्रृंखला जैसे कि कम-अल्कोहल और गैर-अल्कोहल पेय ऐतिहासिक क्षण में उभरे, जिसने शराब उद्योग में एक नया चलन शुरू किया।
आईडब्ल्यूएसआर का अनुमान है कि 2021 और 2025 के बीच, गैर-अल्कोहल और कम-अल्कोहल की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (सीएजीआर) +8% होगी, जबकि उसी अवधि में पारंपरिक मादक पेय पदार्थों की सीएजीआर +0.7% होगी।
उच्च-स्तरीय उपभोग प्रवृत्ति
हाई-एंड अल्कोहल पेय पदार्थों का दीर्घकालिक चलन है, जो स्पिरिट्स में सबसे स्पष्ट है। IWSR रिपोर्ट ने एक बार बताया था कि स्पिरिट्स में उच्च-मूल्य वाले उत्पादों के माध्यम से श्रेणी के उच्च-अंत को बढ़ावा देने की अनूठी क्षमता है। साथ ही, बीयर और वाइन ब्रांड भी "कम पीएं, लेकिन बेहतर पीएं" की प्रवृत्ति से लाभ उठा सकते हैं। कम कीमत वाली बीयर और वाइन को युवा पीढ़ी के उपभोक्ताओं द्वारा चुनी गई उच्च गुणवत्ता और अधिक महंगी वाइन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है।
अब, 2023 में, जब आर्थिक स्थिति तेजी से अनिश्चित होती जा रही है, शराब और पेय कंपनियां भी आपूर्ति श्रृंखला के दबावों की एक श्रृंखला को हल करने की कोशिश कर रही हैं, जैसे मुद्रास्फीति, बढ़ती लागत, परिवहन में देरी, कच्चे माल और पैकेजिंग की बढ़ती कीमतें, जो अंततः उपभोक्ताओं पर डाली जाएंगी।
नवीनता का अनुभव प्राप्त करें
युवा उपभोक्ताओं की नई पीढ़ी शराब पीने के मामले में नई और व्यक्तिगत होती है, और अपने अनुभव पर ज़्यादा ध्यान देती है। वे अनुभव, कहानी, खेल, कला और अन्य तत्वों की भावना में बहुत रुचि रखते हैं।
शराब पेय की यह सामान्य प्रवृत्ति उपभोक्ता मांग की विविधता के क्रमिक प्रदर्शन को जन्म देगी, और कम अल्कोहल वाली शराब और विदेशी शराब विभिन्न प्रकार और शैलियों के तुलनात्मक लाभ प्रदर्शित करेगी।
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पोस्ट करने का समय: फरवरी-02-2023