आज में'खाद्य और पेय पदार्थों के प्रतिस्पर्धी बाज़ार में, कई कंपनियाँ लागत कम करने की कोशिश कर रही हैं। ऐसा करने का एक तरीका पैकेजिंग की लागत कम करना है, जो अक्सर हल्के वजन के ज़रिए पूरा किया जाता है।
हालांकि, कम सामग्री के साथ, कंटेनर संरचनात्मक रूप से भी कम स्थिर होते हैं। कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स में, उत्पाद में कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति आंतरिक दबाव प्रदान करती है, जिससे पैकेजिंग कठोर और स्थिर हो जाती है। गैर-कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में तरल नाइट्रोजन का उपयोग बिना किसी अतिरिक्त तत्व को जोड़े समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।“चुलबुली”कार्बोनेशन का एहसास.
गैसीय नाइट्रोजन का उपयोग ऑक्सीजन को बाहर निकालने और उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है। तरल नाइट्रोजन भी इसी उद्देश्य को पूरा कर सकता है, जबकि पारंपरिक गैस सुरंगों की तुलना में नाइट्रोजन की खपत 80 प्रतिशत तक कम हो जाती है।
हालांकि, उत्पादन लाइन पर तरल नाइट्रोजन को संभालना चुनौतियों का सामना करता है। तरल नाइट्रोजन का क्वथनांक -196 डिग्री सेल्सियस होता है और कमरे के तापमान के संपर्क में आने पर यह तेजी से उबल जाता है। इसलिए, दक्षता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए इंसुलेटेड उपकरण का उपयोग किया जाना चाहिए। इस उपकरण में एक इंजेक्शन डिवाइस शामिल है जो तरल नाइट्रोजन की छोटी खुराक को मापने में सक्षम है, साथ ही भंडारण बर्तन या टैंक और पाइपिंग तरल नाइट्रोजन को इंजेक्शन लैक्टेशन तक ले जाने के लिए है।
सामान्यतः भंडारण पात्र दो प्रकार के होते हैं: बड़े टैंक और छोटे पोर्टेबल टैंक जिन्हें डिवार्स कहा जाता है।
दोनों डिज़ाइनों में दोहरी दीवार निर्माण की विशेषता है जिसमें आंतरिक और बाहरी दीवारें वैक्यूम स्पेस द्वारा अलग की गई हैं।”जैकेट”टैंक की अनुमति देता है'बाहरी सतह को परिवेशी तापमान पर बनाए रखने के लिए अंदर साइरोजेनिक तापमान बनाए रखना चाहिए। नाइट्रोजन को काफी समय तक तरल रूप में रखा जा सकता है, लेकिन इस वैक्यूम बैरियर के साथ भी, टैंक का नुकसान प्रतिदिन 0.5 से 2 प्रतिशत के बीच हो सकता है। किसी भी प्रकार के भंडारण पोत के लिए, नुकसान को सीमित करने और दक्षता में सुधार करने के लिए इन्सुलेटेड पाइपिंग का उपयोग किया जाना चाहिए। कई प्रकार की इन्सुलेटेड पाइपिंग का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन उन्हें आम तौर पर वैक्यूम जैकेटेड और नॉन-वैक्यूम जैकेटेड के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
वैक्यूम-जैकेट वाली पाइपिंग में एक आंतरिक पाइप होता है जो एक वैक्यूम एनलस से घिरा होता है जो पाइप के अंदर क्रायोजेनिक तापमान और उसके बाहर परिवेश के तापमान के बीच इन्सुलेशन प्रदान करता है। इस प्रकार की पाइपिंग पर वैक्यूम जैकेट पाइप को वैक्यूम पंप से जोड़कर बनाया जाता है। एक गतिशील-वैक्यूम सिस्टम में, वैक्यूम की गुणवत्ता लगातार पंप होती रहती है जबकि वैक्यूम की गुणवत्ता में लगातार सुधार होता रहता है। हर समय चलने वाले एक समर्पित वैक्यूम पंप की आवश्यकता के साथ, इस शैली के साथ परिचालन लागत थोड़ी अधिक होती है। एक सीलबंद-वैक्यूम पाइपिंग सिस्टम में निर्माण के दौरान वैक्यूम उत्पन्न होता है और फिर उसे सील कर दिया जाता है। हालांकि, समय के साथ, यह वैक्यूम धीरे-धीरे खराब हो जाएगा जिसके परिणामस्वरूप गर्मी का नुकसान बढ़ जाएगा और प्रदर्शन कम हो जाएगा।
नाइट्रोजन खुराक मशीन, तरल नाइट्रोजन प्रणाली का मुख्य घटक है, अक्सर वह चीज होती है जिसमें अधिकांश उत्पादन सुविधाएं रुचि रखती हैं, क्योंकि यह दबाव को पूरा करने की क्षमता को सीधे प्रभावित करती है।
उत्पादन लाइन पर डोजर की विश्वसनीयता महत्वपूर्ण है क्योंकि नुकसान की गणना डाउनटाइम के मिनटों में की जाती है। किसी भी क्रायोजेनिक डिवाइस में, इसे ठंढ से मुक्त संचालन करने के लिए हर समय नमी सीमित होनी चाहिए।ठंढ मुक्त, तरल नाइट्रोजन खुराक सटीकता और खुराक की गति एक और महत्वपूर्ण कारक हैं। खुराक की मात्रा सहित खुराक सटीकता और भरने की मशीन और सीलिंग मशीन के साथ सहयोग करना और सही ढंग से भरना।
तरल नाइट्रोजन खुराक मशीन को भरने और सील (कैपिंग) मशीन के साथ जोड़ा जाता है, और भरने की मशीन से सीलिंग मशीन तक का समय कम होता है। दूरी बहुत कम होनी चाहिए। यह तरल नाइट्रोजन को सबसे बड़ी सीमा तक वाष्पीकरण से रोकने की एक विधि है।
विलमैन मशीनरी टेक्नोलॉजी तरल नाइट्रोजन खुराक मशीन की गति की आपूर्ति करती है।
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पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-21-2021