डोरडैश रिपोर्ट अल्कोहल ऑर्डर में वृद्धि दर्शाती है

डोरडैश ने अपनी पहली अल्कोहल ऑनलाइन ऑर्डरिंग ट्रेंड्स रिपोर्ट और तीसरी वार्षिक रेस्तरां ऑनलाइन ऑर्डरिंग ट्रेंड्स रिपोर्ट पर पहली नज़र जारी की।ये रिपोर्ट उपभोक्ताओं की ऑनलाइन ऑर्डरिंग प्राथमिकताओं और उभरते खाने-पीने के रुझानों के बदलते परिदृश्य की गहराई से पड़ताल करती हैं।यह रिटेल विवरण देता है कि उपभोक्ता अपनी जरूरत की वस्तुएं प्राप्त करने के लिए डोरडैश का उपयोग कैसे कर रहे हैं और व्यापारी उपभोक्ता की मांग को कैसे पूरा कर सकते हैं और बिक्री की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

उपभोक्ता सुविधा की तलाश में रहते हैं क्योंकि डिलीवरी ऐप्स भोजन और शराब के ऑर्डर से लेकर किराने का सामान, उपहार और बहुत कुछ लोगों की रोजमर्रा की दिनचर्या का हिस्सा बन गए हैं।दरअसल, 2023 में, उपभोक्ता 2022 की तुलना में थर्ड-पार्टी ऐप्स या वेबसाइटों के माध्यम से खाना ऑर्डर करना काफी अधिक पसंद करते हैं। अल्कोहल ऑर्डर के साथ, 2021 से 2022 तक डोरडैश पर पिकअप और डिलीवरी के लिए साल-दर-साल 100% से अधिक की वृद्धि हुई है। , उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित रूप से शराब खरीदने के लिए डिलीवरी को पसंदीदा तरीका बनाना।आराम, सुविधा और समय की बचत खरीदारों (42%) द्वारा शराब और डिलीवरी सेवाओं का उपयोग करने के शीर्ष कारण हैं।नीचे डेटा के बारे में गहराई से जानकारी दी गई है:

खाने-पीने के शीर्ष रुझान

  • मुख्य पात्र के रूप में सलाद:2022 में संयुक्त राज्य अमेरिका में डोरडैश पर ऑर्डर किए गए कुछ शीर्ष आइटम फ्राइज़, बर्गर और पिज्जा हैं।हालाँकि, 2021 की तुलना में, उपभोक्ता सलाद और टैकोस सहित स्वस्थ विकल्पों का विस्तार कर रहे हैं और ऑर्डर कर रहे हैं।
  • हार्ड सेल्ट्ज़र्स और रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल यहाँ रहने के लिए हैं:ऑर्डर करने के लिए हर किसी के पसंदीदा पेय पदार्थ कोई और नहीं बल्कि स्वादयुक्त माल्ट पेय, हार्ड सेल्ट्ज़र और हार्ड साइडर हैं।इसके अतिरिक्त, एक और साल भर पसंदीदा रेडी-टू-ड्रिंक कॉकटेल की ऑनलाइन डिलीवरी ऑर्डरिंग में पांच गुना वृद्धि हुई है।
  • कुछ क्लासिक्स कभी ख़त्म नहीं होते:2022 में डोरडैश उपयोगकर्ताओं के बीच डिलीवरी के लिए ऑनलाइन खरीदारी के लिए वोदका और टकीला सबसे लोकप्रिय और सबसे तेजी से बढ़ने वाले मादक पेय हैं। इसके अतिरिक्त, क्राफ्ट बीयर का क्रेज मजबूत बना हुआ है क्योंकि वैश्विक क्राफ्ट बीयर उद्योग 2028 तक दोगुना होकर 200 बिलियन डॉलर से अधिक तक पहुंचने का अनुमान है। वार्षिक राजस्व में, कंपनी 2022 फॉर्च्यून बिजनेस इनसाइट्स रिपोर्ट का हवाला देते हुए नोट करती है।

उपभोक्ताओं के लिए शीर्ष ऑर्डर करने की आदतें

  • किफायती विकल्पों की तलाश:जब मौजूदा मुद्रास्फीति संकट की बात आती है, तो उपभोक्ता लागत कम रखते हुए दोस्तों और परिवार के साथ भोजन और पेय का आनंद लेना चाहते हैं।
  • 2023 में, 2022 में अच्छे ऑर्डरिंग अनुभव की तुलना में रेस्तरां डिलीवरी पद्धति चुनते समय कम शुल्क सबसे महत्वपूर्ण विशेषता के रूप में शीर्ष पर पहुंच गया।
  • मेनू मूल्य निर्धारण (51%) और मेनू चयन (55%) शीर्ष दो चीजें हैं जिन्हें उपभोक्ता डिलीवरी, टेकआउट या पिकअप के लिए नए रेस्तरां में आज़माते समय देखते हैं।
  • 18% लोग पैसे बचाने के लिए ऑन-डिमांड अल्कोहल डिलीवरी का ऑर्डर दे रहे हैं और तेजी से ऑर्डर देने का यह तरीका अपना रहे हैं।जो लोग शराब की डिलीवरी का ऑर्डर देते हैं, उनमें से लगभग 10 में से सात लोग कम से कम मासिक रूप से शराब का ऑनलाइन ऑर्डर करते हैं।
  • अगले सप्ताह वही समय: यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उपभोक्ता आदतन प्राणी होते हैं।
  • रेस्तरां डिलीवरी के अधिकांश ऑर्डर दोपहर के भोजन (सुबह 11 बजे - दोपहर) और रात के खाने (शाम 5 बजे - शाम 7 बजे) के दौरान होते हैं।हालाँकि, डिलीवरी या पिकअप के लिए जल्दी नाश्ते (या देर रात का खाना) का ऑर्डर देने की लोकप्रियता बहुत पीछे नहीं है क्योंकि यह साल दर साल (आधी रात - सुबह 5 बजे) सभी समय-सीमाओं के भीतर ऑर्डर में सबसे बड़ी वृद्धि है।
  • उपभोक्ता उस उत्तम पेय को अपने रात्रिभोज के साथ जोड़ना चाह रहे हैं क्योंकि स्थानीय समयानुसार शाम 6 बजे डिलीवरी या पिकअप के लिए शराब का ऑर्डर देने का सबसे लोकप्रिय समय है।
  • एक लंबे सप्ताह के बाद, पिकअप और डिलीवरी के लिए शराब का ऑर्डर देने के लिए शुक्रवार और शनिवार सबसे लोकप्रिय दिन हैं।
  • हमेशा साहसिक कार्य के लिए तैयार रहें:उपभोक्ताओं को भोजन और शराब का ऑर्डर देने के साथ-साथ नए रेस्तरां और आइटम खोजने के लिए तीसरे पक्ष के ऐप्स या वेबसाइटों का उपयोग करने में आसानी होती है।
  • जब डिलीवरी या टेकआउट के लिए खाना ऑर्डर करने के लिए कहीं चुनने की प्रक्रिया शुरू करने की बात आती है, तो डोरडैश जैसी थर्ड-पार्टी ऐप या वेबसाइट पर जाना शीर्ष स्थान (34%) लेता है, ऑनलाइन खोज करने (16%) को मात देता है, या जाता है सीधे किसी रेस्तरां के ऐप/वेबसाइट पर (22%)।
  • जबकि उपभोक्ता अपने पसंदीदा रेस्तरां के प्रति वफादार हैं, वे नई चीज़ों को आज़माने से डरते नहीं हैं;94% का कहना है कि वे अक्सर या कभी-कभार नए मेनू आइटम आज़माते हैं।डोरडैश डेटा के अनुसार, Q4 2022 की तुलना में Q1 2023 में नए स्टोर से आधे से भी कम (48%) ऑर्डर किया गया।
  • वे अपने स्थानीय रेस्तरां को ऑर्डर देना और उनका समर्थन करना भी चुनते हैं:33% स्थानीय रेस्तरां (उनके क्षेत्र में एक स्थान वाले) को चुनना पसंद करते हैं, और 18% अपने क्षेत्र में दो से 10 स्थानों वाले बढ़ते रेस्तरां को चुनना पसंद करते हैं।

उपभोक्ताओं की सर्वोच्च प्राथमिकता सुविधा है और उनकी ऑर्डरिंग और उपभोग की आदतें दर्शाती हैं कि तनाव-मुक्त खरीदारी की प्राथमिकता कहीं नहीं जा रही है।रिपोर्ट में कहा गया है कि हालांकि वे हर चीज के लिए डिलीवरी सेवाओं का उपयोग करना जारी रखते हैं, वे अपने स्थानीय रेस्तरां और व्यापारियों का समर्थन करने के नए तरीकों की भी तलाश कर रहे हैं।

 

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पोस्ट समय: मई-25-2023
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