शोध और रिपोर्ट के अनुसार वैश्विक डिब्बाबंद खाद्य मार्कर का आकार 2019 में 91.9 बिलियन अमरीकी डॉलर था और यह 2027 तक 100.92 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने का अनुमान है, जो पूर्वानुमान अवधि (2020-2027) के दौरान 1.3% CAGR प्रदर्शित करता है।
वैश्विक बाजार मुख्य रूप से विभिन्न पैकेज्ड खाद्य उत्पादों और पेय पदार्थों की खपत में वृद्धि से प्रेरित है जो उपभोग करने के लिए सुविधाजनक हैं। इन उत्पादों को विभिन्न तकनीकों जैसे छीलने, काटने या पकाने से संसाधित किया जाता है और फिर एक एयर-टाइट टिन या एल्युमिनियम कैन में सील कर दिया जाता है। तेज़-तर्रार जीवनशैली और कामकाजी आबादी में वृद्धि के कारण, सुविधाजनक खाद्य उत्पादों की खपत में वृद्धि हुई है। यह सीधे बाजार की वृद्धि को बढ़ावा देता है।
कोविड-19 की वैश्विक महामारी के प्रकोप के कारण डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का मौजूदा बाजार प्रभावित हुआ है। दुनिया के अधिकांश देश पूर्ण लॉकडाउन का सामना कर रहे हैं, जिसके बीच खाद्य उत्पादों की उपलब्धता कम हो गई है। इससे उत्पाद की कीमतों में वृद्धि हुई है और उपभोक्ताओं की क्रय शक्ति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है।
कोविड-19 महामारी के प्रकोप के कारण, उपभोक्ता स्वच्छ भोजन या जैविक उत्पादों की ओर झुकाव रखते हैं। उपभोक्ता सब्ज़ियाँ, फल, मांस, आदि जैसे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, जो जैविक रूप से उगाए या खिलाए जाते हैं। और सुविधाजनक भोजन ने भोजन को तैयार-खाने के रूप में संसाधित किया। यह एक महत्वपूर्ण कारक है जो डिब्बाबंद भोजन या पेय पदार्थों के बाजार के विकास में मदद करता है।
उपभोक्ताओं की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, खाद्य प्रसंस्करण खाद्य आपूर्ति की महत्वपूर्ण श्रृंखलाओं में से एक बन गया है।
खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी निर्माता भी बाजार की जरूरतों को पूरा करने वाले उत्पादों का उत्पादन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं।
ऊर्जा की बचत, श्रम की बचत और उत्पादन क्षमता में वृद्धि का पालन करते हुए, हम, खाद्य मशीनरी निर्माताओं में से एक के रूप में, खाद्य उत्पादन उद्योग में भी कोई कसर नहीं छोड़ते हैं।
पोस्ट करने का समय: जून-02-2021