सड़नरोधी प्रसंस्करणएक प्रसंस्करण तकनीक है जिसमें व्यावसायिक रूप से थर्मली स्टरलाइज़ किए गए तरल उत्पादों (आमतौर पर खाद्य या दवा) को पहले से स्टरलाइज़ किए गए कंटेनरों में बाँझ परिस्थितियों में पैक किया जाता है ताकि शेल्फ-स्थिर उत्पाद तैयार किए जा सकें जिन्हें प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। एसेप्टिक प्रसंस्करण ने तरल खाद्य पदार्थों के कंटेनर में स्टरलाइज़ेशन को लगभग पूरी तरह से बदल दिया है, जिसमें दूध, फलों के रस और सांद्रण, क्रीम, दही, सलाद ड्रेसिंग तरल अंडा और आइसक्रीम मिश्रण शामिल हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता बढ़ रही है जिनमें छोटे असतत कण होते हैं, जैसेजैसे पनीर, शिशु आहार, टमाटर उत्पाद, फल और सब्जियां, सूप और चावल की मिठाइयां।
एसेप्टिक प्रसंस्करण में तीन प्राथमिक चरण शामिल हैं:
उत्पाद का थर्मल स्टरलाइज़ेशन,
पैकेजिंग सामग्री का जीवाणुशोधन,
पैकेजिंग के दौरान बाँझपन का संरक्षण
वाणिज्यिक बाँझपन सुनिश्चित करने के लिए,सड़नरोधी प्रसंस्करण सुविधाएंउत्पादन प्रचालनों का उचित दस्तावेजीकरण करना आवश्यक है, जिसमें यह दर्शाया गया हो कि सुविधा के सभी क्षेत्रों में व्यावसायिक रूप से रोगाणुरहित स्थितियां प्राप्त की गईं और उन्हें बनाए रखा गया।
प्रसंस्करण या पैकेजिंग प्रणाली के लिए निर्धारित प्रक्रिया का कोई भी उल्लंघन होने का अर्थ है कि प्रभावित उत्पाद को नष्ट कर दिया जाना चाहिए, पुनःप्रसंस्कृत किया जाना चाहिए या अलग कर दिया जाना चाहिए तथा आगे के मूल्यांकन के लिए रखा जाना चाहिए।
इसके अतिरिक्त, प्रसंस्करण और/या पैकेजिंग कार्य पुनः शुरू करने से पहले प्रसंस्करण और पैकेजिंग प्रणाली को साफ और पुनः रोगाणुरहित किया जाना चाहिए।पैकेजिंग उपकरणऔर पैकेजिंग सामग्री को विभिन्न माध्यमों या उनके संयोजनों से रोगाणुरहित किया जाता है
(अर्थात संतृप्त भाप, अतितापित भाप, हाइड्रोजन पेरोक्साइड और गर्मी और अन्य उपचार।
पेय पदार्थ उद्योग में तरल नाइट्रोजन का उपयोग स्वतः स्पष्ट है। पेय पदार्थों में एक प्रमुख माध्यम के रूप में,सड़न रोकनेवाला तरल नाइट्रोजन खुराक (भरने) मशीनभरने की प्रक्रिया के दौरान वाणिज्यिक बाँझपन सुनिश्चित करने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एसेप्टिक भरने और सीलिंग मशीनों के संयोजन में उपयोग किए जाने वाले पैकेजिंग उपकरण के रूप में, एसेप्टिक तरल नाइट्रोजन खुराक (भरने) मशीन ने पेय उद्योग से अधिक से अधिक ध्यान आकर्षित किया है।
विनिर्माण में एक घरेलू नेता के रूप मेंतरल नाइट्रोजन मशीनें, झोउशान विलमैन मशीनरी प्रौद्योगिकी कंपनी ने एसेप्टिक लिक्विड नाइट्रोजन भरने वाली मशीनों की तकनीक में एक सफलता हासिल की है। हमारी एसेप्टिक लिक्विड नाइट्रोजन मशीनों को ग्राहक के कारखाने में सफलतापूर्वक संचालित किया गया है, और अंतिम उत्पाद ग्राहक की वाणिज्यिक बाँझपन आवश्यकताओं को पूरा करता है।
यदि आपके पास इस तकनीक और उपकरण के लिए आवश्यकताएं हैं, तो आपसे संवाद करने का स्वागत है।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-22-2021