एसेप्टिक फिलिंग, कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के विकास के लिए एक नई दिशा

गर्मी के मौसम में, बहुत से लोग गर्मी से राहत पाने के लिए आइस्ड कार्बोनेटेड ड्रिंक्स की बोतल पीना पसंद करेंगे। हालाँकि कार्बोनेटेड ड्रिंक्स स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन उनमें मौजूद चीनी की मात्रा भी उपभोक्ताओं के लिए चिंता का विषय है। इस स्थिति के आधार पर, कई कार्बोनेटेड पेय निर्माताओं ने उपभोक्ताओं की तकलीफ़ों को भुनाया है और चीनी-मुक्त कार्बोनेटेड पेय पदार्थ बनाए हैं। उदाहरण के लिए, युआनकी फ़ॉरेस्ट ने साहसपूर्वक "0 चीनी और 0 कैलोरी" स्पार्कलिंग पानी लॉन्च किया, जिसे बहुत अच्छी प्रतिक्रिया मिली है। अर्थव्यवस्था के विकास और लोगों के जीवन स्तर में सुधार के साथ, कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की गुणवत्ता के बारे में लोगों की खोज अधिक से अधिक सख्त होती जा रही है। अब कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की एसेप्टिक फिलिंग उपभोक्ताओं की आगे की खोज बन जाएगी।

जब सड़नरोधी भराई की बात आती है, तो इसमें शामिल होना पड़ता हैसड़न रोकनेवाला भरने के उपकरणयह निष्फल पेय उत्पादों को सड़न रोकने वाले वातावरण में सड़न रोकने वाले कंटेनरों में भरता है, और बिना परिरक्षकों को जोड़े उन्हें सील कर देता है। कमरे के तापमान पर एक लंबी शैल्फ लाइफ प्राप्त होती है। व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, इसका उपयोग डेयरी पेय उद्योग में अधिक किया जाता है। क्योंकि परिरक्षक दीर्घकालिक भंडारण, परिवहन और वितरण के लिए अनुकूल हैं, और लागत संबंधी विचारों के कारण, दुनिया की लगभग सभी पारंपरिक कार्बोनेटेड पेय कंपनियाँ सूक्ष्मजीवों, विशेष रूप से सोडियम बेंजोएट को रोकने के लिए राष्ट्रीय मानक खुराक को पूरा करने वाले परिरक्षकों का उपयोग करेंगी।

 
हमारे देश ने दर्जनों खाद्य परिरक्षकों को मंजूरी दी है जिनका उपयोग किया जा सकता है। परिरक्षक भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं और उचित उपयोग किए जाने पर मानव शरीर के लिए हानिकारक नहीं होते हैं। हालाँकि, वैश्विक खाद्य उद्योग में समय-समय पर परिरक्षकों का दुरुपयोग होता रहता है। आधुनिक उपभोक्ता समूहों की स्वास्थ्य अवधारणा के सुधार के साथ, पेय पदार्थों में परिरक्षकों की कमी खाद्य उद्योग के उन्नयन में एक प्रवृत्ति बन जाएगी। यह उल्लेखनीय है कि कार्बोनेटेड पेय पदार्थों के क्षेत्र में एसेप्टिक कार्बोनिक एसिड उत्पादन लाइनों का निर्माण एक मुख्य आकर्षण बन गया है। उदाहरण के लिए, युआनकी फ़ॉरेस्ट की "थ्री 0 फ़ैक्टरी" ने 8 पूरी तरह सेस्वचालित सड़न रोकनेवाला भरने उत्पादन लाइनें.

अतीत में युआनकी फॉरेस्ट बेवरेज का विक्रय बिंदु "0 चीनी और 0 कैलोरी" था। इस विक्रय बिंदु के साथ, युआनकी फॉरेस्ट ने धीरे-धीरे अपना खुद का बाजार विकसित किया। अब युआनकी फॉरेस्ट ने एक नया विक्रय बिंदु खोदा है जो खुद का है - "0 परिरक्षक"। युआनकी फॉरेस्ट की "शून्य परिरक्षक" पहल इसकी उत्पादन लाइन में उपयोग की जाने वाली एसेप्टिक कार्बोनिक एसिड फिलिंग तकनीक से उपजी है। यह तकनीक माइक्रोबियल नियंत्रण के उद्योग लॉग6 स्तर को प्राप्त करती है। युआनकी फॉरेस्ट की उत्पादन कार्यशाला में, यह सुनिश्चित करने के लिए एक "बोतल उड़ाने वाली मशीन" शुरू की गई है कि बोतल को उड़ाया जाए और प्रदूषण से बचने के लिए उपयोग किया जाए; यह सुनिश्चित करने के लिए बाँझ पानी के उपकरण से सुसज्जित है कि पानी के स्रोत को आरओ रिवर्स ऑस्मोसिस वाटर प्यूरीफायर और बाँझ पानी के उपकरण द्वारा फ़िल्टर और समाप्त किया जाता है। बैक्टीरिया के बाद, यह एक शुद्ध प्रभाव प्राप्त कर सकता है; खाली बोतलों और बोतल के ढक्कनों की नसबंदी और सफाई के कार्यों को साकार करने के लिए एक "बाँझ ऑल-इन-वन मशीन" भी पेश की गई है। बताया गया है कि वर्तमान में विश्व में समान पैमाने की 30 से भी कम एसेप्टिक कार्बोनिक एसिड उत्पादन लाइनें हैं।

युआनकी फॉरेस्ट द्वारा एसेप्टिक फिलिंग उत्पादन लाइन के निर्माण से अन्य कार्बोनेटेड पेय उत्पादन कंपनियों को एक अच्छी शुरुआत और अन्य कंपनियों में विश्वास मिला है। उपभोक्ता समूहों की खपत अवधारणाओं के उन्नयन के साथ, यह माना जाता है कि उपभोक्ता एसेप्टिक रूप से भरे कार्बोनेटेड पेय खरीदने के लिए प्रवृत्त होंगे। यह कहा जा सकता है कि एसेप्टिक फिलिंग कार्बोनेटेड पेय के विकास के लिए एक नई दिशा है।